Modalidad
Presencial
Duración
3 meses
Ubicación
Guayaquil
Prepárate con confianza antes de vivir una experiencia internacional
Forever Culinary Express es un programa intensivo pensado para quienes desean fortalecer sus habilidades culinarias antes de participar en una pasantía internacional.
¿Por qué estudiar Forever Culinary Express?
Este programa ha sido diseñado para brindar una preparación práctica y enfocada en quienes buscan afrontar con mayor confianza una experiencia gastronómica internacional. Su metodología combina aprendizaje técnico, práctica constante y contenidos orientados a las exigencias de cocinas profesionales alrededor del mundo.
Fortalece en tres meses las habilidades esenciales que necesitas antes de vivir una experiencia gastronómica internacional.
Convenios internacionales que amplían tus oportunidades
Nuestros convenios internacionales permiten conectar la formación de nuestros estudiantes con hoteles, restaurantes y empresas reconocidas, facilitando el acceso a experiencias profesionales en distintos destinos.
Al finalizar este programa habrás fortalecido las bases para afrontar una experiencia internacional
- Higiene y manipulación segura de alimentos.
- Técnicas básicas de cocina y métodos de cocción.
- Organización y preparación dentro de una cocina profesional.
- Fundamentos de cocina internacional.
- Bases de pastelería y panadería.
- Inglés técnico aplicado al entorno gastronómico.
- Adaptación a estándares utilizados en cocinas internacionales.
- Mayor confianza para desenvolverte en una experiencia profesional en el extranjero.
Vive la experiencia con Forever Culinary Express
Módulos del programa Express
Fundamentos de cocina profesional
Desarrolla las bases necesarias para trabajar con orden, seguridad y confianza dentro de una cocina profesional.
- Higiene y manipulación de alimentos.
- Seguridad en cocina y uso adecuado de utensilios.
- Cortes básicos y mise en place.
Técnicas básicas de cocina
Fortalece las técnicas esenciales para ejecutar preparaciones y desenvolverte con mayor seguridad dentro de una cocina profesional.
- Métodos básicos de cocción.
- Preparación de carnes, aves, pescados, mariscos y guarniciones.
- Organización y producción en cocina profesional.
Cocina internacional, pastelería y panadería
Amplía tu preparación mediante fundamentos de cocina internacional, pastelería y panadería aplicados a entornos gastronómicos profesionales.
- Cocina internacional y presentación de platos.
- Fundamentos de pastelería: masas, cremas y postres básicos.
- Fundamentos de panadería: masas básicas y fermentación.
Preparación para pasantías internacionales
Prepárate para adaptarte con mayor confianza a la comunicación, las dinámicas de trabajo y los estándares de una cocina profesional internacional.
- Inglés técnico para cocina y pastelería.
- Cultura laboral y estándares internacionales.
- Simulación de cocina profesional y evaluación final.
Comienza tu preparación en cuatro pasos
Nuestro equipo te orientará para que conozcas todos los detalles y puedas tomar una decisión informada antes de comenzar.
Solicita información
Completa el formulario con tus datos para conocer todos los detalles del Programa de Gastronomía de 12 meses.
Recibe orientación
Un asesor te explicará los horarios disponibles, costos, requisitos y próximas fechas de inicio del programa.
Revisa los detalles
Conoce el pensum, las formas de pago, las condiciones de ingreso y todo lo que incluye tu formación.
Confirma tu inscripción
Completa el proceso indicado por nuestro equipo y asegura tu lugar en el próximo grupo disponible.
Resuelve tus dudas antes de inscribirte
¿Para quién está diseñado Forever Culinary Express?
Forever Culinary Express está diseñado para personas que desean fortalecer sus habilidades culinarias antes de vivir una experiencia gastronómica internacional. Es ideal para quienes buscan adquirir mayor seguridad en cocina, familiarizarse con estándares profesionales y prepararse para afrontar una pasantía en el extranjero.
¿Necesito conocimientos previos?
No. El programa comienza con los fundamentos esenciales de la cocina profesional, por lo que no es necesario contar con experiencia previa. A lo largo de los cuatro módulos desarrollarás las bases necesarias para desenvolverte con mayor confianza en una cocina.
¿Incluye inglés?
Sí. El programa incorpora inglés técnico aplicado al entorno gastronómico, permitiéndote familiarizarte con términos, instrucciones y expresiones utilizadas en cocinas profesionales internacionales. No sustituye un curso completo de inglés, sino que complementa tu preparación.
¿Recibiré certificados?
Sí. Al completar satisfactoriamente Forever Culinary Express y cumplir con los requisitos establecidos, podrás obtener las certificaciones correspondientes al programa, incluyendo formación en manipulación e higiene de alimentos, inglés técnico y preparación para pasantías internacionales.
¿Me ayuda para una pasantía internacional?
Sí. Forever Culinary Express fue creado para fortalecer tu preparación antes de una experiencia gastronómica internacional. Desarrollarás conocimientos, técnicas y habilidades que te permitirán afrontar con mayor confianza los retos de una cocina profesional. La participación en una pasantía dependerá de los requisitos y condiciones del programa internacional correspondiente.
¿Qué diferencia tiene con el Programa de Gastronomía de 12 meses?
Forever Culinary Express es un programa intensivo de 3 meses enfocado en preparar a los participantes antes de una experiencia gastronómica internacional. En cambio, el Programa de Gastronomía de 12 meses ofrece una formación más amplia y profunda para quienes desean desarrollar una base profesional en cocina y continuar su crecimiento dentro de la industria gastronómica.
